Saturday, December 5, 2009

OREO Cheese Cake













Hari tu dah buat cheese cake yg biasa, so nak cuba pula oreo cheese cake. Mmg sedap! Bancuhan utk 1.3kg ni mmg tak cukup utk kami sekeluarga. Utk kamu2 yg kat luar sana yg kata saya masuk bakul angkat sendiri tu, takpe, saya beri resepi ni utk kamu2 cuba sendiri... Biar kenikmatannya kita kongsi bersama...

Resepi Oreo Cheese Cake

Bhn utk base:
120g biskut oreo (kisar biskut jer, krimnyer takyah ye)
120g mentega cair (panaskan dalam kuali ke loyang ke sampai cair ye puan2..)

Filling:
Bhn A
2 biji kuning telur
120g gula
160ml susu (sukati ler susu segar or susu cair)
Bhn B
250g cream cheese (saya guna philadephia)

2 1/2 sudu besar gelatin (cairkan dalam 6 sudu besar air mendidih)
250g whipping cream (dipukul sedikit)
1/2 sudu bsr lemon jus (guna perasa lemon pun boleh)
Krim dari biskut oreo yg kita guna buat base tadi
2 or 3 keping biskut oreo dipecah2 kecil

Cara2nya:
Utk BASE: Campur jer biskut dan mentega. Tekankan dalam baking tin bulat. Letak dalam peti sejuk spy ia keras ye puan2...
Pastu, masak bhn2 A secara double boiler. Kacau sehingga mendidih dan sebati.
Pukul cream cheese sehingga lembut dan masukkn bhn2 B yg lain ke dalamnya. Gaul sebati dan masukkan bhn2 A yg telah selesai didouble boiler tu.
Tuangkan adunan tadi ke atas base dan masukkan dalam fridge semula selama 2-3 jam.

Jeng!jeng! jeng! masa untuk makan! Selamat menikmati keenakkan air tangan sendiri. Costnya mmg mahal skit tapi kalau beli laaaagii mahal! Nak lebih menyelerakan, paipkan whipping krim besar skit dari saiz sekeping biskut oreo dan hias oreo tu kat atasnya.
Selamat Mencuba!


Posted by Picasa

No comments:

Post a Comment